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O“prêmio kimchi”é o que se conhece no mundo das criptomoedas como a margem de preço extra sobre os preços globais do bitcoin que ocorre nas bolsas de criptomoedas coreanas.
É uma medida de quanto mais os sul-coreanos pagam pelo bitcoin.
A diferença entre o preço do bitcoin nas bolsas de criptomoedas sul-coreanas e não sul-coreanas é chamada de “kimchi premium”.
O nome vem do kimchi, um prato popular coreano à base de vegetais em conserva.
O “kimchi premium” apareceu pela primeira vez no início de 2016, de acordo com pesquisadores da Universidade de Calgary.
O artigo explica que a razão pela qual os preços do bitcoin caem durante o horário de negociação na Ásia é porque os traders vendem bitcoin a preços mais altos nas bolsas de criptomoedas sediadas na Coreia do Sul.
Como funciona: os traders de criptomoedas compram grandes quantidades de bitcoin fora do mercado coreano (porque o preço é mais baixo) e vendem de volta no mercado coreano para obter lucro. O fenômeno é conhecido como“arbitragem”.
No início de 2017, não havia diferença perceptível no preço do bitcoin entre a Coreia do Sul e o resto do mundo, mas no início de 2018, o “kimchi premium” chegou a mais de 50%.
A diferença atingiu seu pico de 54,48% em janeiro de 2018.