This article has been translated from English to French.

Le « crush spread » désigne le processus de transformation du soja en sous-produits, à savoir la farine de soja et l'huile de soja.

Le ratio de spread consiste à acheter 10 contrats de soja et à vendre 11 contrats de farine de soja plus 9 contrats d'huile de soja (10:11:9).

Cette différence de prix représente la marge brute des transformateurs de soja.